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鮭とばアレンジⅡ

050308_001700.jpg鮭とば&ワインメニュー続行中です。

今日はクラッカーにキリのクリームチーズをのせてパセリを散らし、あぶったとばをささっと裂いてトッピング。
くさみもなくかなりさわやかな味わい。チーズたっぷりめがいいかも。キリのさわやかさにおうところ大な気がする。
あと、絶対冷める前に!

で、ワインは渋目の赤と思ってシチリアのものをラックからひきぬいたものの、グラスに注いだら

「白じゃんかー!!!」
「ボトルがどう見ても赤なんだよー!」

と怒るも、そういえば、前にも同じことをしたような…。
2本買っておいて、2本とも私の勘違いから不本意な登場となってしまったこのワイン。いや、白だと思って開けてたらちっとも悪くないものなんですが、ごめんなさいね、学ばない奴で。

でもね、意外にさわやかだったので白でもいけましたよ、これ

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